綠茶貓

虎尾西螺二日遊 徜徉絕美木棉道(整理自時報周刊)

交通路線

．開車：從台北出發走國道1號，下斗南交流道，接158縣道可抵虎尾市區；右轉145縣道往北行，依序可抵西螺果菜市場、西螺老街。
．搭車：可搭火車至斗南火車站，再轉乘台西客運可抵虎尾；或搭乘統聯客運直達虎尾或西螺。

建議行程

．第一天：台北→雲林虎尾（車程約3﹣3.5小時）→興隆毛巾觀光工廠參觀、DIY做毛巾蛋糕或玩偶→Han’s Pizza卡車吃窯烤披薩→投宿汽車旅館
．第二天：虎尾→145縣道看木棉→西螺果菜市場（車程約20分鐘）→西螺老街品嘗小吃→丸莊醬油博物館參觀、DIY蔭豉→返回溫暖的家

讓人流口水的毛巾

大約一年前開始，網路上出現一種超受女生歡迎的毛巾蛋糕，把小毛巾做成花稍的甜點，掀起一陣炫風。本來，大家都以為這是來自日本的創意，卻不知道，這其實是原汁原味的台灣發明。

接手興隆的第二代說，開發出這個專利後，他們還把工廠變成觀光工廠，讓人參觀毛巾製作流程，並且現場製作毛巾甜點ＤＩＹ。

在這裡可以看到原紗繞在盤頭上的壯觀景象，也就是傳說中的磐絲洞；再透過落地玻璃窗，看新、舊織機不間斷運轉，織出一只只毛巾。走進賣場，色彩鮮豔的商品真讓人口水直流，櫥窗裡、層架上放了好多蛋糕、瑞士捲、冰淇淋甜筒、棒棒糖……，全是用毛巾做成。門市小姐還會現場表演，隨手拿起一條毛巾，三兩下又做出了兔子、企鵝等小動物。此外，廠方提供簡單的模型工具，你可以在老師指導下學會以摺、捲、壓、套、裝等幾個步驟，動手做出一個草莓的三角蛋糕，成就感十足哩！

●興隆毛巾

．雲林縣虎尾鎮埒內里84-1號
．（05）622-0559
．09:00﹣17:00
．參觀免費，有專人導覽酌收50元；DIY活動每人150元（平日須團體預約，可選擇優格蛋糕、兔子玩偶、霜淇淋或三角蛋糕）

毛巾工廠離開，滿足了眼睛卻餓慘了肚皮。我們的下一個目標就是台灣惟一的窯烤pizza餐車。

在一陣四處探問之後，我們終於在虎尾科技大學的運動場外，被一陣pizza香指點出明路。那是一台停在路邊的行動餐車，但它竟然還附有煙囪！車子旁早就排了一串人龍，年輕的老闆忙著和麵、甩餅皮，身旁的外國帥哥則是灑上餡料、剷入烤爐，現烤披薩就這樣一個個出現在我們眼前。

這個pizza車的點子是原本做工程師的吳政瀚，與法籍姊夫的弟弟Chris一起合作發想的。本身就是廚師的Chris說，在南法家鄉，pizza車就像我們的路邊小攤，他覺得在台灣一定也可行。因此，他們特地按照普羅旺斯常見的披薩車規格搭造，做法也決不馬虎，磚造的木柴烤爐每天要先預熱到攝氏兩百多度，食材、做法也不輸一般小餐廳，每天都有六、七種不同口味。

手工做出的窯烤披薩，形狀或許不太規則、甚至餅皮邊緣可能被柴火烤得焦黑，但薄脆香Ｑ的口感，卻是很多餐廳都比不上的美味，好吃到讓我和攝影師一口氣解決了三個十二吋的pizza！

●Han's Pizza

．周三﹣六虎尾科技大學運動場外（雲林縣虎尾鎮文化路、民主路口）
．周日斗六市人文公園（雲林縣斗六市大學路、公明路口）
．0918-751756
．16:00﹣（售完為止），周一、二休

台灣最美木棉道

從虎尾往西螺去，通常會選擇沿著一四五縣道北行；而這條看似名不見經傳的縣道，正是我們出發前聽說的那條絕美木棉道。就在一四五縣道十三至十八公里處。

一般以為木棉是夏季開花，但其實現在正是花期，反倒是盛夏時棉絮飛出，又是另一番景象。想看到枝頭艷麗現在正是時候，而且，在這條路上賞花不花一毛錢，卻可以看見美景，是這次行程中我們公認最大的收穫。

●木棉小檔案

木棉又名攀枝花、紅棉樹，是在熱帶及亞熱帶地區生長的落葉大喬木，每年2﹣3月先開花、後長葉。花冠5瓣，呈橙黃或橙紅色。花後結橢圓形碩果，約莫5月果實裂開，內裡的卵圓形種子，連同由果皮內壁細胞延伸而成的白色棉絮，會隨風四散。

黑豆蔭豉ＤＩＹ

黑豆蔭油須經製麴，清洗後，加入粗鹽在缸內發酵4﹣6月再壓榨、提煉。

西螺聞名全台的，除了米就是醬油。老街上，會發現不少老字號的醬油工廠。釀製醬油在西螺有百年以上的歷史，水質、溫度和溼度等重要條件皆具備，加上獨特的傳統釀造方法，造就了西螺黑豆蔭油的特殊風味。

一九○九年創立的「丸莊醬油」，打造了台灣首座醬油博物館，讓人可以參觀醬油製造流程，還能ＤＩＹ製作壺底蔭豉。黑豆煮熟加入種麴，經七天培麴後，豆麴再經清洗、浸泡等程序，現場只須加入食鹽攪拌均勻、入甕醃製即可帶回家，四個月後就有味甘香醇的蔭豉囉。

●丸莊醬油博物館

．雲林縣西螺鎮延平路25號
．（05）586-3666
．08:30﹣17:30

當地住宿

●御花園商務汽車旅館

雲林虎尾幾乎沒什麼民宿或飯店，住宿汽車旅館是不錯的選擇。「御花園商務汽車旅館」有商務房和風情汽車房，走簡約、禪風、古典三種品味混合路線，價格也很合理。

．雲林縣虎尾鎮東明路9號
．（05）633-8866
．住宿商務房1,780元起，汽車房2,280元起（不分平、假日）

西螺米美食

西螺是濁水溪流域土質最好的地區，生產的稻米不但香氣夠、口感也Q，連以前日本天皇都指定要吃台灣的西螺米，可見其品質優異。延平老街上的「琴連碗粿城」，賣的是正宗西螺在來米做的碗粿，有豐富的豬肩胛肉、埔里香菇、菜脯、芋頭等餡料，並淋上獨門米醬糕，別具風味。另外，傳承5代的「正莊麻糬」，麻糬以黏稠度高的上選圓糯米製成，內餡除了紅豆、花生、芝麻等甜口味，還有包裹竹筍、香菇和瘦肉的鹹口味。

●琴連碗粿城

．雲林縣西螺鎮延平路75號
．（05）586-5466
．06:30﹣18:00

●正莊麻糬

．雲林縣西螺鎮平和路182號
．（05）586-3736
．08:00﹣21:30

西螺果菜市場

．雲林縣西螺鎮漢光里建興路101號
．（05）586-8949
．08:00﹣20:00，每月第二、四周日休